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Bienenhort Suderwich

Honig und Honig-Präsente aus der Imkerei Bienenhort Suderwich in Recklinghausen

Honig aus dem Bienenhort Suderwich in Recklinghausen wird naturnah, ökologisch und bienenfreundlich erzeugt.

Wir legen bei unserem Honig größten Wert auf Qualität, Geschmack, Hygiene und Design.

Das macht unseren Honig auch attraktiv als hochwertiges Präsent für Freunde, Firmenkunden, Geschäftspartner, Mitarbeitende etc.

Für Geschäftskunden entwickeln wir firmenspezifische Honigetiketten auf der Basis der uns zur Verfügung gestellten Firmenlogos, die eine hohe Wiedererkennbarkeit aufweisen und über den Zeitraum des Honigverzehrs einen signifikanten Werbewert besitzen.

Bienenhort Honigpräsente sind überreichbar in einer Papiertragetasche mit firmenspezifischem Aufkleber, alternativ versendbar in Kartonverpackung.

Nehmen Sie Kontakt zu uns auf. Wir unterbreiten Ihnen gern ein Angebot.

Unser Honig aus dem Bienenhort Suderwich

  • Früh- und Sommertracht 2 x 500 g

Bei persönlicher Übergabe:
Zwei Honigsorten (Frühtracht/Sommertracht je 500 g/Glas) in Holzverpackung mit Geschenkfolie inkl. farbigen Bändern und Papiertragetasche blanco, ggf. bestückt mit Grußkarte bzw. Anschreiben.

Zum Versand:
Zwei Honigsorten (Frühtracht/Sommertracht je 500 g/Glas) in Holzverpackung mit Geschenkfolie inkl. farbigen Bändern fertig konfektioniert für Versand in Versandkarton, ggf. bestückt mit Grußkarte bzw. Anschreiben.

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Honig-Präsent mit individuellem Etikett Ihres Firmenlogos

  • Honig-Präsent Früh- und Sommertracht 2 x 500 g-Glas
  • Honig-Präsent Früh- oder Sommertracht 1 x 500 g-Glas
  • Honig-Präsent Früh- oder Sommertracht 1 x 250 g-Glas

inkl. Etiketten mit Ihrem Firmenlogo

Bei persönlicher Übergabe:
Zwei Honigsorten (Frühtracht/Sommertracht je 500 g/Glas) in Holzverpackung mit Geschenkfolie inkl. farbigen Bändern und Papiertragetasche blanco oder mit Aufkleber Ihres Firmenlogos, ggf. bestückt mit Grußkarte bzw. Anschreiben

Einzelgläser:
250 g-Gläser und 500 g-Gläser jeweils einzeln verpackt in Klarsichtfolie mit farbigen Bänder in Firmenfarben.

Zum Versand:
Zwei Honigsorten (Frühtracht/Sommertracht je 500 g/Glas) in Holzverpackung fertig konfektioniert für Versand in Versandkarton, ggf. bestückt mit Grußkarte bzw. Anschreiben

Nehmen Sie Kontakt zu uns auf. Wir unterbreiten Ihnen gern ein Angebot.

Honig aus dem Bienenhort Suderwich

Bienenhort-Honig aus Frühtracht 500 g

  • Regionaler Honig aus der Imkerei Bienenhort Suderwich in Recklinghausen
  • Geschmack fruchtig, frisch, fein, süß
  • Farbe weißlich-gelblich
  • Konsistenz feincremig, früh kristallisierend

Frühtrachthonig aus der Imkerei Bienenhort Suderwich ist besonders fein, mild und von frischem, fruchtigen Geschmack.
Als Nahrungsquellen dienen den Honigbienen frühjahrsblühende Trachtquellen wie Obstblüte, Raps und Robinie (Scheinakazie).

Unser Honig wird nach der Schleuderung abgefüllt, also nicht zu einem späteren Zeitpunkt wieder erwärmt, um ihn dadurch erneut fließfähig und damit abfüllbar zu machen. Das bewirkt je nach Trachtpflanzen eine mehr oder weniger ausgeprägte natürliche Kristallisation des Honigs im Glas. Dies ist ein Qualitätsmerkmal naturbelassenen Honigs. Sollte die natürliche Kristallisation als zu stark empfunden werden, kann der Honig im Wasserbad leicht erwärmt werden (nicht über ca. 35° C, um die wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs zu erhalten), wodurch der Honig streich- bzw. fließfähiger wird.

Bienenhonig aus Sommertracht 500 g

  • Regionales Produkt aus der Imkerei Bienenhort Suderwich in Recklinghausen
  • Geschmack süß, vollmundig
  • Farbe hell- bis dunkelbraun, je nach Trachtangebot (Blüten, Linde, Waldtracht)
  • Konsistenz leicht flüssig, spät kristallisierend

Honig aus Sommertracht ist süß und fein-herb.

Der Honig ist blumig süß mit vollem Geschmack.
Er eignet sich aufgrund seiner späteren und geringeren Kristallisation bevorzugt zum Süßen von Speisen und Getränken sowie als Brotaufstrich.

Imkerei Bienenhort Suderwich in Recklinghausen

Naturgemäße Bienenhaltung der Imkerei Bienenhort Suderwich in Recklinghausen

Wir imkern bienenfreundlich, naturnah und ökologisch – aus Interesse an der Bienenhaltung, zu unserer Erbauung und zum Nutzen der Umwelt.

Unsere Bienenvölker werden in Bienenstöcken aus Naturholz gehalten, in denen Brutwaben und Honigwaben voneinander getrennt sind. Die Bienenkönigin wird durch ein Gitter im Brutraum gehalten, ebenso die männlichen Bienen, die sog. Drohnen, während die Bienen aufgrund ihrer geringeren Körpergröße durch Absperrgitter in die Honigräume gelangen können, um dort den eingetragenen Nektar zu Honig zu verarbeiten.

Der Honig wird also nur aus unbebrüteten Honigwaben gewonnen, wodurch Verunreinigungen durch Bieneneier, Larven und Bienenpuppen bei der Honiggewinnung vermieden werden und der natürliche Honiggeschmack unverfälscht erhalten bleibt.

Bienenhort-Honig ist ein reines Naturprodukt, das in Erzeugung, Verarbeitung und Abfüllung schonend behandelt wird.
Der Honig wird nicht – wie viele Honige aus Großproduktionen – mittels Hochdruck filtriert, sondern ausschließlich fein gesiebt, wodurch wertvolle Inhaltsstoffe im Honig verbleiben.
Eine mehr oder weniger intensive Kristallisation bei längerer Lagerung ist naturbedingt und u.a. abhängig von den Trachtpflanzen. Da unser Honig direkt nach der Schleuderung in Mehrweggläser abgefüllt wird, muss er nicht zu einem späteren Zeitpunkt – wie in der Berufsimkerei vielfach üblich – erwärmt werden, um ihn wieder fließfähig und somit abfüllbar zu machen.

Wir legen besonderen Wert darauf, unseren Bienen einen ausreichenden Anteil des von ihnen eingetragenen eigenen Honigs zu überlassen, der sie kräftigt und sie sicher über die Wintermonate bringt. Wir verzichten also auf eine größtmögliche „Honigernte“ zugunsten der Gesundheit unserer Bienenvölker.

Unser Ziel besteht darin, die Widerstandsfähigkeit unserer Bienen zu steigern.
Das ist gerade heute von großer Bedeutung, da die Bienen zahlreichen sie gefährdenden Umwelteinflüssen ausgesetzt sind, angefangen über den Befall mit Varroa-Milben, der die Bienen schwächt, über die Verringerung von natürlichen Nahrungsquellen bis hin zum Einsatz von Insektiziden und Herbiziden.

Zum Ausgleich des den Bienenvölkern entnommenen Bienenhonigs werden notwendige Zufütterungen mit hochwertigem Sirup aus nicht gen-manipuliertem Weizen oder Futtersirup vorgenommen. Die Völker starten nach erfolgreicher Überwinterung dadurch gesund und in hinreichender Volksstärke in das nächste Frühjahr.

Die leider unumgänglich gewordenen überlebenswichtigen Behandlungen der Bienenvölker gegen den Befall durch die aus Asien eingeschleppte Varroa-Milbe und andere Parasiten werden ausschließlich mit natürlichen in Deutschland zugelassenen Mitteln vorgenommen, die bienenverträglich und rückstandsfrei sind. Alle Behandlungen werden erst nach der letzten Honigschleuderung vorgenommen, so dass ein Eintrag in die Honigernte sicher vermieden wird. Chemische resistenzenbildende Mittel der Pharma-Industrie werden nicht eingesetzt.

Wir „wandern“ nicht mit unseren Bienen in andere Trachtgebiete, weil wir unseren Völkern den damit verbundenen Stress nicht zumuten wollen. Das vornehmlich in der Berufsimkerei übliche Vorgehen kommt für den Bienenhort Suderwich nicht in Frage. Wir imkern ausschließlich an unserem Standort. Aus diesem Grund können wir auch keinen sog. Sortenhonig anbieten, da unsere Bienenvölker das regionale Trachtangebot wahrnehmen, das jedes Jahr unterschiedlich sein kann, woraus jahrgangstypisch Geschmack und Farbe unseres Frühtrachthonigs sowie unserer Sommertracht resultieren.

Honig-Info aus dem Bienenhort Suderwich in Recklinghausen

Qualitätsprodukt Honig

Bienen verarbeiten den von Blüten gesammelten Nektar oder Honigtau (Ausscheidungen von Pflanzen bzw. Insekten) zu Honig.

Bienen tragen erheblich zur Bestäubung der Pflanzen bei. So sind ca. 80 % unserer heimischen Nutz- und Wildpflanzen auf die Bestäubung durch Bienen angewiesen.

Mit dem Kauf von regional erzeugtem Honig aus Recklinghausen ist also eine effektive Bestäubungsleistung verbunden, zudem wird dadurch der Erhalt der heimischen Pflanzenvielfalt unterstützt.

Da Honig ein reines Naturprodukt ohne jegliche Zusätze ist, unterscheidet sich der Honig in Farbe, Konsistenz und Geschmack von Jahr zu Jahr, je nach Witterung und Blütenbestand.

Unser Honig wird nicht industriell filtriert, sondern fein gesiebt, damit wertvolle Inhaltsstoffe, z.B. auch Pollen, erhalten bleiben. Er wird direkt nach der Schleuderung in Mehrweggläser abgefüllt. Naturbelassener Honig kristallisiert je nach Tracht und Lagerdauer mehr oder weniger stark im Glas aus. Dies ist ein Zeichen von Qualität.

Bienenhort-Honig wird weder erwärmt, um ihn zu einem späteren Zeitpunkt als der Schleuderung wieder fließfähig und damit abfüllbar zu machen, noch wird er anderweitigen Behandlungen unterzogen.
Sollten sie fließ- oder streichfähigen Honig bevorzugen, können Sie den Honig, sollte er stark kristallisiert sein, im Wasserbad leicht erwärmen (maximal 35 °C), um die Inhaltsstoffe nicht zu zerstören.

Aus ökologischen Gründen ist die Gewinnung von regionalem Honig den Import-Honigen vorzuziehen, schon allein aufgrund der entfallenden Transportwege.
Zudem wird Import-Honig häufig in Gebieten mit gen-manipulierten Pflanzen gewonnen. Solcher Honig besteht oft auch aus Mischungen verschiedener Honige, um einen nachgefragten gleichbleibenden Standard-Geschmack zu gewährleisten. Teilweise sind Schadstoffbelastungen durch nicht zugelassene Behandlungsmittel bei importiertem Honig nicht auszuschließen.

Wir betreiben keine Wander-Imkerei, stellen also unsere Bienenvölker nicht zur Ertragssteigerung in weiter entfernte Trachtgebiete. Deshalb haben wir auch keinen sog. Sortenhonig, sondern erzielen je nach Jahreszeit Honige aus dem Nektareintrag verschiedenster blühender Pflanzen in der engeren Umgebung unseres Standortes in Recklinghausen-Suderwich.

Wir haben Kontakt zu Landwirten, so dass wir den Flug unserer Bienen bei beabsichtigten Behandlungen von z.B. Raps mit Pflanzenschutzmitteln, die ohnehin nur in den Abendstunden erfolgen dürfen, unterbinden, indem wir den Bienen zeitweise den Ausflug verwehren.

Unsere Stand-Imkerei mit festen Standplätzen der Bienenbeuten ermöglicht uns den täglichen Kontakt mit den Bienen. So können wir z.B. das natürliche Schwarmverhalten der Bienenvölker frühzeitig registrieren und entsprechende bienenverträgliche Maßnahmen treffen oder auch einen Schwarm wieder einfangen. Wir sind also nicht auf das unnatürliche schwarmunterdrückende Flügelstutzen der Bienenkönigin angewiesen, das in zahlreichen Imkereien weit verbreitet ist. Einen solchen Eingriff in die Biologie der Honigbiene lehnen wir ab.

Honig ist im Vergleich zu anderen Nahrungsmitteln ein naturnahes und reines Lebensmittel.
Dennoch gibt es auch bei der Produktion von Honig große Unterschiede im Hinblick auf die Arbeitsweise am Bienenvolk und den Umgang mit Honig als einem hochwertigen Lebensmittel.

Wir imkern mit der Buckfast-Biene in Dadant-Magazin-Beuten nach Bruder Adam und fühlen uns dessen Philosophie verpflichtet.

Bei Interesse an unseren Bienen sind Sie herzlich eingeladen, die Imkerei Bienenhort Suderwich zu besuchen. Wir informieren Sie gern über unsere Bienen, unsere Imkerei und unseren Honig.

Bienen-Info

Bienen

Honigbienen (Apis mellifera) gehören einer ‚Kulturrasse‘ an, die durch Kreuzungs- und Kombinationszucht entstanden ist. Sie haben nur wenig gemein mit den solitär lebenden oder staatenbildenden Wildbienen.

Honigbienen sind demnach als Haustiere zu betrachten, die zwar stets nachgezüchtet werden können, die aber ohne imkerliche Zuwendung nicht überlebensfähig sind. Ihre Haltung sollte tiergerecht und umweltverträglich sein. Beim Bienenhort Suderwich ist das gewährleistet.

Bienenstock (Beute)

Wir imkern mit der sog. Buckfast-Biene in dem Magazin-Beutentyp ‚Dadant modifiziert‘, der eine Trennung zwischen dem einteiligen Brutraum und den separaten Honigräumen aufweist.

Der Brutraum, in dem sich die Königin befindet und dort für die Erweiterung und den Fortbestand des Volkes sorgt, ist bei diesem Beutensystem vom Honigraum durch ein sog. Absperrgitter getrennt, so dass eine Eiablage durch die Königin in den Honigwaben, die der Honiggewinnung dienen, sicher vermieden wird. Somit ist ausgeschlossen, dass beim Schleudern des Honigs mit Bieneneiern, -larven oder -puppen versehene Waben den Honig verunreinigen können.

Unsere Bienenstöcke bestehen aus Holz, Hartschaumbeuten verwenden wir nicht.  Auf die Imprägnierung unserer Holzbeuten mit umweltschädlichen Substanzen verzichten wir gänzlich.

Honig

Durch ökologische Betriebsweise in der Imkerei Bienenhort Suderwich entsteht ein regionaler Honig – naturbelassen, gesund und schmackhaft.
Der mit bienenfreundlicher Sorgfalt geerntete Honig ist im Gegensatz zu Honig aus Massenproduktion nicht filtriert, um wichtige Inhaltsstoffe nicht zu eliminieren, wird nicht erhitzt oder mit anderen Honigsorten vermischt, sondern naturbelassen in Honiggläser abgefüllt.

Pollen

Auch Blütenpollen dienten den Bienen als wichtiges Nahrungsmittel.
Der Mensch nutzt den Pollen wegen seines z.T. hohen Gehalts an Eiweißen, Mineralien und Vitaminen als natürlichen Ergänzungsstoff zur Nahrung.

Gelée Royale

In den ersten drei Tagen nach der Eiablage durch die Königin werden alle Bienenlarven mit Gelée Royale gefüttert. Danach erhalten alle zukünftigen Arbeiterinnen und Drohnen ein Gemisch aus Gelée Royale, Honig und Pollen.
Nur die zukünftigen Königinnen werden auch weiterhin ausschließlich mit Gelée Royale gefüttert.
Gelée Royale sieht aus wie Naturjoghurt, schmeckt auch säuerlich, aber unangenehm. Mit Honig vermengt ist es gut zu genießen. Da es nur in geringen Mengen vorkommt und umständlich zu ernten ist, ist es dementsprechend teuer.

Propolis

Das Propolis dient den Bienen wegen der klebrigen Konsistenz als Baustoff.
Da es zudem eine effektive keimtötende Wirkung hat, tragen es die Bienen z.T. flächig in der Beute auf.
Wegen dieser Eigenschaft wird es deshalb auch gerne vom Menschen zur Bekämpfung von Erkrankungen durch Bakterien, Viren oder Pilzen verwendet.
Da Propolis aufgrund seiner natürlichen schwankenden Zusammensetzung unterschiedlich wirkende Substanzen enthält, darf es auch nicht als Medizin deklariert werden.
Propolis ist gering wasserlöslich. Hochprozentiger Alkohol wirkt deutlich besser, wodurch auch der Geschmack dieser Lösung akzeptabler wird.
In Honig eingerührt ist Propolis als natürliches Nahrungsergänzungsmittel mit vielen positiven Eigenschaften durchaus genießbar.

Winterfütterung

Die unterstützende Winterfütterung wird mit Weizen-Sirup aus nicht gen-manipuliertem Anbau oder mit einer für Honigbienen besonders geeigneten Zuckernahrung vorgenommen. Dies kommt der Gesundheit der Bienen zugute.

Außerdem belassen wir unseren Bienen mindestens 10 bis 15 kg des von ihnen selbst gesammelten Honigs und nehmen ihnen  diesen nicht weg, weil wir der Überzeugung sind, dass dieser Honig unsere Bienen sicherer über die Wintermonate bringt als jede andere Bienennahrung.
Deshalb haben wir bislang auch keine Völkerverluste über Winter erlitten.

Diese Vorgehensweise mindert zwar unseren Honigertrag, unsere Biene sind es uns aber wert.

Schädlingsbekämpfung

Erst nach der Honiggewinnung werden zur Behandlung der Bienenvölker gegen die Varroa-Milbe ausschließlich veterinärmedizinisch zugelassene Mittel wie Ameisensäure, Milch- und Oxalsäure eingesetzt, die als natürliche Stoffe auch in vielen Nahrungsmitteln sowie im Honig selbst vorkommen.
Diese Stoffe bilden keine Rückstände im Honig, und sind – richtig angewandt – für das Bienenvolk ungefährlich.
Chemische Substanzen kommen nicht zum Einsatz, da sie unter Umständen den Honig belasten würden sowie Resistenzen bei den Bienen ausbilden.

Bio-Siegel?

Die Imkerei Bienenhort Suderwich in Recklinghausen ist keinem Bio-Verband angeschlossen.
Lizenzgebühren und zu zahlende Beiträge an die Bio-Verbände sind kostenintensiv und verteuern somit den Honig.
Unsere Vorgehensweise ist in jeder Hinsicht naturnah und somit ökologisch – wir verzichten aber auf ein offizielles Label.

Haben Sie Interesse an unserem Honig? Möchten Sie mehr erfahren über unsere Bienen, unsere Imkerei und unsere Arbeitsweise?

Gern geben wir Auskunft. Besuchen Sie unsere Imkerei in unserem naturnah gestalteten Garten an der Suderwichstraße, die direkt an der Bahntrasse König-Ludwig gelegen ist, leicht erreichbar über den neuen Radweg in Recklinghausen-Suderwich.

Kontakt

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Standort Imkerei Bienenhort Suderwich
Suderwichstraße 66
45665 Recklinghausen
Tel. 02361 84500
info@bienenhort.de

Warum Honig aus der Imkerei Bienenhort Suderwich in Recklinghausen

  • Wir imkern bienengemäß und rein biologisch.
  • Unser Honig ist naturrein und unbehandelt.
  • Bienenhort-Honig wird ausschließich gesiebt, nicht gefiltert.
  • Bienenhort-Honig wird nicht wärmebehandelt.
  • Wir behandeln unsere Bienen mit natürlichen Mitteln.

  • Bienenhort-Honig ist ein regionales Produkt.